去年不小心得知的訊息，就牢牢掛記在心頭不放；確認自己要再訪金澤的同時，就很技術性的將新潟清酒年度盛宴安插妥定先，再往前往後安排其他行程，是一種勢在必行的概念。
8點起床，先檢查了新潟淡麗 にいがた酒の陣的FB粉絲團專頁，居然是已經開始在排隊了，是有這麼著急嗎?
往會場路上的麥當勞，是昨天探路便鎖定的早餐；因為知道要喝酒，所以就告訴自己，一定要吃過早餐再前往。
日本豬肉滿福堡，硬是比台灣的多了一層的生菜，營養是更豐富了。
我是從新潟駅万代橋口前的入住飯店，騎小布前來的，不到10分鐘的車程；將小布綁上鍊條上鎖，拍個照，萬不一真的怎麼了，也有個證據。
朱鷺展覽館為新潟會展中心與万代島大樓，兩棟建築的合稱，集會議中心、飯店、展望台、美術館以及展覽館於一身；新潟車站前，有公車前來，清酒展的兩天，會有臨時車班，如果走路前來，約20分鐘。
我的開始排隊(尚未10點)，人龍已經彎了一個大彎，連展覽館大樓都看不到。
移動的速度比不上人潮的增加。
進入展覽館，還是得繼續排隊，只是行列變多了，但還是一樣多人。
如果你還沒購買試飲卷，這裡有販售2500円。
開展前一日，於指定場所購買 : 2000円。
我的試飲卷，是不小心在新潟駅前的一間賣酒商店買的，而且是在全家便利商店使用購票機器操作失敗之後。
正式入場前，會有工作人員協助貼上紙手鍊。
這手鍊可以讓你離場後，再從後門進入，不然就要重排一次隊從前門進入，無須擔心它的脆弱，要扯斷還真是有點難度。
入口大門。
看來場內已經在聚集瘋狂了，畢竟這可是酒鬼的年度盛事。
換試飲杯的入口。(一個塑膠提袋，有一瓶礦泉水、一個今年度的試飲清酒杯)
拿到試飲杯後，就可以開始無限的清酒試飲了。
PS : 飲酒過量有礙健康，請務必適能力而止，還有千萬不可以酒後駕車。
我的第一杯清酒，看不到是哪一瓶清酒，只知道是不錯的順口。
是白龍酒造。
發現很多人都有酒杯項帶配戴，好奇與想擁有的念頭之下，去了入口處尋找，果然 !!! 有人員在走動販售，個/1000円，多種顏色供挑選。
挑選黑色項帶搭配。
繼續開喝；今代司酒造。
有老外在幫忙倒酒，有趣。
這麼不好意思嘛 ! 還帶著頭罩，難道你不知道，這樣更是顯眼。
白瀧酒造；開啟我喜愛清酒的入門，便是此間酒造的上善如水清酒了，至今我還是很喜歡白瀧酒造系列的酒，更是推薦給親友清酒入門的第一選擇，當然要來喝一下。
喝個幾杯，然後去吃一下在地美食，是我擬定的本日作戰計畫。
(會場內，周遭會有新潟各地的風味美食；需另付費購買，還有一直的排隊)
佐渡加茂湖產牡蠣，一整個吸引我的目光，就點它；喜愛日本的牡蠣不會有過重的腥味，以及紮實的口感，這搭配清酒很OK。
周遭的座位區，早早就被日本人都佔滿了，一個人，我就很識相的找個牆邊，站立著享受美食。
新潟清酒開喝，繼續；越之鶴酒造。
因為現場混亂有點，加上擁擠，也不知道該怎麼紀錄品嘗過的美酒，只好以手機拍照(拿單眼在現場，真的會很礙手)，至於口感紀錄就想都不敢想，直接的一直喝就對了。
八海山酒造；還記得以前在"越後湯澤"買過八海山啤酒。
中間的舞台開始有了動靜，由日本妹拿著各家酒造的清酒輪流走秀，當然要去湊個熱鬧ㄚ；此時的單眼相機終於派上用場了(擠不贏日本人)。
會場兩側都會有廁所，那裡是人潮只會越來越多的唯一地方。
接著又試飲了兩間酒造的新酒。
該來去尋找美食了。
這裡太誇張，原來是牡蠣與海膽貝殼燒這兩大明星商品的緣故，只好乖乖地跟著排隊。
這海膽貝殼燒太邪惡，任人看到就無法忘卻。
海膽加海膽的瘋狂堆疊，蒸熱後，表面再以噴火槍炙燒過，要命的銷魂，是濃郁又濃郁的一直加乘，海膽的鮮味是不停歇。
喔，對了 ! 關於被拍到臉部的人，必須說聲抱歉，由於人員過多無法一一處理，還請多多包涵。
海膽燒後的越後屋酒造，格外的順口好喝。
會場的尾端，有搭設大型帳篷，提供了座位區，也是被早進來的日本人佔領了，我孤軍奮戰的實為辛苦。
日本人還有帶地墊這一招。
有增加流動廁所，我去過一次之後，它..........後來也淪陷了。
是酒鬼就該繼續努力；妙高山酒造，2年前買過，於上越妙高駅。
每間酒造都是精銳盡出，再加上不怕人喝的一直開酒。
麒麟山酒造是喝到的清酒裡，最酸味的；個人較不喜愛。
逛著逛著，又走到了美食區；這一次是現做玉子燒勾起我的食慾。
難得的熱氣騰騰玉子燒，暖了身子也暖了胃。
(美食區是加搭帳篷的區域，不時會有涼風吹來)
越後鶴亀清酒接著開喝；這也是以前有購買過的清酒。
某攤位上吆喝著"大吟釀、大吟釀"(很重要的key word)，我就靠過來了，還是將卸下項帶的酒杯，長伸過人群才取得的珍釀，讚啦。
好喝又價美的大吟釀，我..............忍住了。
有些酒造會公布大吟釀或秘藏酒的試飲時間，通常這都會吸引很多人的聚集，個人是不愛人擠人的。
我的本日最大亮點 : 朝麹
應該是新產品，後來在其他地方也都沒看到。
主攻早餐市場的健康飲料，不含酒精，連小朋友也可以喝，像似風味更淡的可爾必思。
有些酒造還會推出相關商品的販售。
這一回該是吃肉的時候了；長岡熟成豬肉串。
因為生意太好，乾脆就站在一旁等待我的肉串。
將 ! 將 ! 肉味十足的熟成豬肉，真是好吃，要再多形容一些也難了，酒已經喝了不少。
短暫休息之後，繼續打拼，希望是能撐到最後。
哈哈 ! 這也搞變裝，真是用心良苦。
不僅酒造名字美，酒的味道也很順口。
坦白說，喝到後頭有些酒根本喝不出所以然了，只要是順口，都喜歡，結果是 : 全部都嘛順口；哈哈哈 ! 這是酒鬼的心內話。
下午時段，人潮暴增整個會場更加雍塞，我要更要把握試飲的時機。
無慮過吟釀生酒，就是讚。
台灣人han熟悉的清酒品牌 : 菊水。
一旁的朝麹，是最吸引我停下腳步的。
試飲是必須的；坦白說，我喝了3杯；至於為何是使用免洗杯，因為內含穀物，也因為如此才特別好喝。
這一回的酒，不小心喝了過多，趕緊離開戰場，去找美食休息一番，不然我就要提早下班了。
那個在"新潟淡麗FB"露出過的PIZZA，怎麼都沒看到，趕緊去找一找，居然是躲在最角落的位置；鳳尾魚PIZZA，標榜是使用酒麴去做發酵的DOUTH，烤過後的麵團還真是香氣四溢與柔軟好食，中間的清爽番茄不帶酸味，加上鮮甜鳳尾魚，與任何清酒都是絕搭。
所有美食店家皆是大會的上上之選，且不重覆，排隊是家常便飯的事，至於為何會知道場內有在賣什麼，全是"新潟淡麗FB粉絲團"的露出消息，我才知道的。
PIZZA這東西需要較多的時間食用(一樣是靠牆，站著吃)，剛好可以緩和酒精的屯積。
又是無慮過的清酒，我喜歡。
一陣的開始亂喝，全挑沒喝過的酒造試飲。
原以為我可以撐到最後，沒想到人潮可以擠到讓我受不了。
在2樓出口看會場，夠嚇人了，是全新潟市的人都擠進來了嗎 ? 誇張。
出口周遭，ㄎㄧㄤ掉的人還真不少，是有點慘不能賭，建議要前來的，真的要量力而為，以下是大會印在DM上的注意事項，以幽默的漫畫方式呈現，是完全的日式風格。
離開時是下午4點鐘，離進會場已經是6小時後了，是清醒的騎腳踏車離開，算一算至少喝了超過40杯的清酒，也吃了不少東西，是很高興的另類旅行願望達成、實現。
3/10入場人數 : 75,254，真不是開玩笑的多人ㄚ。
(資料來源 : 新潟淡麗酒之陣FB粉絲團)
以上官方網站，會於每年初公布開展日期，原則上都會訂於3月第二個星期六、日，相關訊息裡頭皆會有清楚註明，包括了出展酒造、參與的美食資訊、試飲卷購買訊息；有興趣的人，可以開始著手準備計畫了，很讚的體驗喔。
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